螺旋藻作为一个硒的载体

2019-03-05 14:58

9月4日,由生命时报社主办的“微藻营养医学中国行——政企学媒共话大健康暨首届螺旋藻营养医学论坛”在京举行。

暨南大学生命科学技术学院研究员、博士生导师黄峙带领团队通过实验整合观察螺旋藻藻蓝蛋白与硒元素这两种营养物质对机体的内在影响,进行了一次指定疾病拮抗作用的成功尝试,也为螺旋藻价值的深入挖掘与多元化应用提供了学术指导。

他强调,螺旋藻作为一个硒的载体,它在代谢过程中会产生一些含硒的活性化合物,包括含硒蛋白质、含硒多糖以及其他的代谢成分,这些成分可以增强螺旋藻营养价值,甚至一些医疗应用的前景。富硒螺旋藻恰恰就是把硒和螺旋藻二者结合起来,但是要超过1+1的效果。