可以看到他带着全家出去的照片

2018-07-15 13:45

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师永刚:他是个传统的中国文人,在台湾的时间应该是他一生最安静的时光,可以看到他带着全家出去的照片,他的晚年有着安详的一面;当然,他是个复杂的历史人物,他有他在政治上独裁的一面,也有优柔寡断的一面,他把张学良软禁起来,张学良还是能活一百多岁,可见待遇还是不错的,这也可以看出蒋介石不是决绝的。

师永刚:我们可以通过蒋介石的日记来了解他的所思所想。如果是身处他的角度来看,可以想见他的情绪,蒋介石在他的事业上遭遇了重大的挫败,他一定是非常焦虑、非常不安。刚到的台湾的他犹豫去不去台南,台湾对于他全然是陌生的,作为一个陌生人,这却是他终生的选择。

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官邸平常开饭,没有客人时,多是四菜一汤。官邸席间餐点虽然精致,却多是家常便饭,少有大鱼大肉,像蒋介石喜欢竹笋、腌盐笋等宁波小菜,吃西餐也要加酱瓜等一两样中式小菜;他面前总放着一只小巧玲珑的瓷缸,里面放的是宁波人爱吃的泥螺笋;同时蒋介石口味清淡,不吃辣和大蒜,但对汤质很讲究,官邸每餐必有鸡汤和一些面。

老蒋三餐多在官邸用餐,下午蒋宋两人有时也会外出兜风、散步,并用些午茶、点心;老蒋除了温开水,有时也好不冰藏的可口可乐。

因为老蒋喜吃中餐,宋美龄喜吃西餐,搭配不同口味,后来官邸也形成午餐西式,晚餐中式的惯例。官邸正房外不远处有一菜圃,特别种有各式新鲜、无污染蔬菜。不过老蒋从不进厨房,宋美龄在蒋孝武、蒋孝勇还小时,偶尔会带孙子到厨房作巧克力,此外,也不踏进厨房。

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为养生,蒋宋食量都很小,老蒋每餐仅吃小半碗,宋美龄除了偏爱蔬菜色拉,也常叮嘱厨子,菜别做太油腻,分量也不要多。摘自《蒋介石后传》有删节

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官邸内餐饮则没有外界想象的繁华。餐饮由大师傅,两名助手及多名手下负责调理。平时很少外人能进入正房,平时官邸用餐时,也只有蒋宋二人与孔二小姐、萧太太一同用膳。

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师永刚:客观与真实是我们一直在追求的。比如说《蒋介石自述》用的是他发表的文章、他的日记。我一向是秉承着黄仁宇老先生的大历史观,拉开距离来写,他就是那个时间、那个地点的那个人,他改变了历史,那么他是怎么改变的历史,记录下来,至于他的对与错,是与非,自有公论。另外,我们想用一种时尚的方式来表述,让下一代的年轻人80后、90后来看来读历史人物传记。 北国网、辽沈晚报记者 李倩倩